Você está certo em perguntar! Não é o próprio amido que fornece energia, mas sim a glicose aquele amido é feito. Aqui está o colapso:

* amido é um carboidrato complexo: É como uma cadeia longa composta por muitas moléculas de glicose ligadas.
* nossos corpos quebram amido: Temos enzimas que podem separar essas correntes, liberando moléculas individuais de glicose.
* glicose é o combustível do nosso corpo: A glicose é um açúcar simples que nossas células podem usar facilmente para produzir energia através de um processo chamado respiração celular.

Portanto, embora o amido não forneça energia diretamente, é uma fonte valiosa de glicose armazenada , que nosso corpo pode acessar e usar como combustível.