Quando a água é fervida, a conversão de energia é da energia térmica para a energia cinética . Aqui está um colapso:

* energia térmica: Essa é a energia associada ao movimento aleatório das moléculas. Quando você aquece água, você adiciona energia térmica às moléculas de água.
* energia cinética: Esta é a energia do movimento. À medida que as moléculas de água absorvem mais energia térmica, elas se movem cada vez mais rapidamente.
* ponto de ebulição: No ponto de ebulição da água (100 ° C ou 212 ° F), as moléculas têm energia cinética suficiente para superar as forças que as mantêm unidas no estado líquido. Eles passam para um gás (vapor de água), caracterizado por distâncias muito maiores entre moléculas e liberdade de movimento.

em termos mais simples: Você está colocando energia térmica na água, o que faz as moléculas se moverem mais rapidamente. Eventualmente, eles se movem rápido o suficiente para se libertar e se tornarem vapor (vapor de água).