A temperatura de uma substância pode permanecer a mesma, mesmo que esteja absorvendo energia térmica devido a um processo chamado mudança de fase .

Aqui está o porquê:

* Energia e temperatura térmica: A energia térmica é a energia cinética total das partículas dentro de uma substância. A temperatura é uma medida da energia cinética média dessas partículas.
* Alterações de fase: As substâncias podem existir em diferentes fases (sólido, líquido, gás). Durante uma mudança de fase, a energia térmica adicionada é usada para quebrar as ligações entre as moléculas, em vez de aumentar a energia cinética média.
* Exemplos:
* Derretimento: Quando o gelo absorve a energia térmica, a energia é usada para quebrar as ligações que mantêm as moléculas de água em uma estrutura rígida. A temperatura permanece a 0 ° C (32 ° F) até que todo o gelo derreteu.
* ebulando: Quando a água absorve a energia térmica, a energia é usada para quebrar as ligações que mantêm as moléculas de água juntas no estado líquido. A temperatura permanece a 100 ° C (212 ° F) até que toda a água ferva.

em resumo: Durante as mudanças de fase, a energia térmica adicionada é usada para alterar o estado da substância, não sua temperatura. A temperatura só aumentará assim que a mudança de fase estiver concluída.