O termo que define uma medida da energia do movimento das partículas em uma substância é temperatura .

Aqui está o porquê:

* temperatura é um conceito fundamental em física e química. É uma quantidade escalar que reflete a energia cinética média das partículas dentro de uma substância.
* energia cinética é a energia possuída por um objeto devido ao seu movimento.
* Quando as partículas se movem mais rápido, elas têm mais energia cinética e a substância tem uma temperatura mais alta.
* Quando as partículas se movem mais lentamente, elas têm menos energia cinética e a substância tem uma temperatura mais baixa.

Portanto, a temperatura é um indicador direto da energia cinética média das partículas dentro de uma substância.