Quando a energia térmica é adicionada à água, várias coisas podem acontecer dependendo da temperatura inicial e da quantidade de energia adicionada:

1. Aumento da temperatura:

* Se a água estiver abaixo do seu ponto de ebulição, a adição de energia térmica fará com que sua temperatura aumente. A quantidade de aumento de temperatura depende da capacidade de calor específica da água e da quantidade de energia adicionada.
* A água tem uma capacidade de calor específica relativamente alta, o que significa que é necessária uma quantidade significativa de energia para aumentar sua temperatura.

2. Mudança de fase:

* Se for adicionada energia térmica suficiente, a água acabará atingindo seu ponto de ebulição (100 ° C ou 212 ° F).
* Nesse ponto, a energia adicionada será usada para quebrar as ligações entre as moléculas de água, fazendo com que a água mude de um líquido para um gás (vapor ou vapor de água). Isso é chamado vaporização .
* A temperatura da água permanecerá constante no ponto de ebulição durante a mudança de fase.

3. Aquecimento adicional:

* Depois que toda a água for vaporizada, a adição de mais energia térmica aumentará a temperatura do vapor.

Aqui está um resumo:

* abaixo do ponto de ebulição: Aumento da temperatura.
* no ponto de ebulição: Mudança de fase de líquido para gás (vaporização).
* acima do ponto de ebulição: Aumento da temperatura do vapor.

Nota importante: A quantidade de energia necessária para cada um desses processos depende da massa de água e da capacidade térmica específica de água e vapor.