A energia alimentar é comumente expressa em Kcalories e em joules (j) .

Aqui está o colapso:

* quilocalorias (kcal) :Esta é a unidade mais usada nos EUA para medir a energia alimentar. Uma quilocaloria é igual a 1000 calorias.
* joules (j) :Esta é a unidade padrão de energia no sistema internacional de unidades (SI). Uma quilocaloria é igual a 4,184 joules.

Portanto, muitas vezes você verá rótulos de alimentos listando o conteúdo de energia em Kcal e KJ (Kilojoules).