Quando a energia térmica é adicionada ao gelo, o seguinte acontece:

1. derretimento: O gelo absorve a energia térmica, fazendo com que sua temperatura suba. A 0 ° C (32 ° F), o gelo começa a derreter. Isso ocorre porque a energia térmica quebra as ligações que mantêm as moléculas de água em uma estrutura rígida e cristalina, permitindo que elas se movam mais livremente e a transição para o estado líquido.
2. Aumento da temperatura: À medida que mais calor é adicionado à água derretida, sua temperatura continua subindo acima de 0 ° C (32 ° F). As moléculas de água absorvem a energia térmica, aumentando sua energia cinética e fazendo com que elas se movam mais rápido.
3. ebulando: Quando a temperatura da água atinge 100 ° C (212 ° F) à pressão atmosférica padrão, a água começa a ferver. A energia térmica fornece energia suficiente para as moléculas de água superarem as forças atraentes que as mantêm juntas, fazendo com que elas escapassem como vapor de água (gás).

em resumo: A adição de energia térmica ao gelo faz com que ela derreta em água líquida e o aquecimento adicional faz com que a água ferva e se transforme em vapor.

É importante observar que esse processo é reversível. A remoção da energia térmica do vapor de água fará com que ela se condense em água líquida, e o resfriamento adicional congelará a água no gelo.