Quando você liga um queimador em um fogão a gás, os seguintes tipos de energia estão envolvidos:

* energia química: O gás (geralmente propano ou gás natural) armazenado no tanque ou oleoduto contém energia química armazenada nas ligações entre os átomos das moléculas.
* Energia térmica: Quando o gás acende, a energia química é liberada como calor (energia térmica). Essa energia térmica causa as moléculas no queimador, na panela e no alimento vibrarem mais rapidamente.
* Energia radiante: O calor do queimador é transferido para a panela e os alimentos por radiação. É por isso que você sente o calor, mesmo que não esteja tocando o queimador ou a panela.

Então, em resumo, você está convertendo essencialmente a energia química armazenado no gás em energia térmica que pode ser usado para cozinhar alimentos. O calor é então transferido por radiação para a panela e a comida.