O tipo de ondas de baixa energia usadas para aquecer alimentos são microondas .

Aqui está o porquê:

* baixa energia: As microondas se enquadram no espectro eletromagnético entre ondas de rádio e radiação infravermelha. Eles têm níveis mais baixos de energia em comparação com outras formas de radiação eletromagnética, como raios-X ou raios gama.
* Interação da molécula de água: As microondas têm uma frequência específica que ressoa com as moléculas de água presentes nos alimentos. Essa ressonância faz com que as moléculas de água vibrem rapidamente, gerando calor e cozinhando os alimentos.
* penetração: Ao contrário da radiação infravermelha, que aquece os alimentos do lado de fora, as microondas podem penetrar em alimentos até uma certa profundidade, aquecendo -os de maneira mais uniforme.

Enquanto outras formas de radiação eletromagnética existem, elas não são normalmente usadas para aquecimento de alimentos:

* ondas de rádio: As ondas de rádio têm níveis de energia ainda mais baixos que os microondas e não são eficientes no aquecimento dos alimentos.
* Radiação infravermelha: A radiação infravermelha é usada em alguns fornos (frangos de corte), mas aquece principalmente a superfície dos alimentos, não o volume inteiro.
* radiação ultravioleta: A radiação UV é prejudicial aos seres humanos e não seria usada para aquecimento de alimentos.

Portanto, as microondas são o principal tipo de ondas de baixa energia usadas para aquecer alimentos.