A ciência de medir a quantidade de calor é chamada de calorimetria .

A calorimetria envolve o estudo da transferência de calor e a medição de alterações de calor associadas a processos químicos e físicos. Ele usa calorímetros, dispositivos projetados para medir o fluxo de calor, para determinar a capacidade de calor, a mudança de entalpia e outras propriedades termodinâmicas das substâncias.