O teor de energia dos alimentos é medido em calorias .

Aqui está um colapso:

* caloria (cal): Esta é a unidade tradicional de energia nos alimentos. É definido como a quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.
* Kilocalorie (KCAL): Esta é a unidade mais comumente usada para medir a energia alimentar. É igual a 1000 calorias (1 kcal =1000 cal). Muitas vezes você verá isso escrito como "calorias" com um capital "C".

Nota importante: Quando você vê "calorias" em um rótulo de comida, na verdade está se referindo a Kilocalories (KCAL).