O congelamento é um processo fascinante em que a energia é transferida, mas não da maneira que você pode esperar. Aqui está um colapso:

O conceito -chave:transferência de calor

O congelamento não é sobre * adicionar * energia; É sobre * remover *. Especificamente, a energia térmica é transferida da substância que está congelando para o ambiente.

Veja como funciona:

1. Estado de energia: As moléculas de água líquida têm muita energia cinética. Eles se movem rapidamente e estão espalhados, fazendo com que fluam livremente.
2. resfriamento: À medida que a temperatura cai, a energia cinética média das moléculas de água diminui. Eles diminuem a velocidade e começam a se agrupar.
3. ponto de congelamento: No ponto de congelamento (0 ° C ou 32 ° F), as moléculas estão em um ponto em que podem começar a formar uma estrutura rígida (gelo).
4. Transferência de calor: Durante o processo de congelamento, as moléculas de água liberam parte de sua energia cinética restante à medida que passam para um estado mais estável e sólido. Essa energia é transferida para o ambiente, como o ar ou o recipiente em que a água está.
5. Equilíbrio de temperatura: A temperatura da água permanece no ponto de congelamento até que toda a água esteja congelada. Isso ocorre porque a energia liberada mantém a água nessa temperatura.

Notas importantes:

* Conservação de energia: A energia nunca é criada ou destruída; apenas muda de forma. Durante o congelamento, a energia térmica é convertida na energia das ligações moleculares que mantêm a estrutura do cristal de gelo unida.
* Endotérmico vs. Exotérmico: O congelamento é um processo exotérmico porque a energia térmica é liberada para o ambiente. O oposto, derretido, é endotérmico porque a energia térmica é absorvida pelo ambiente.

em resumo:

O congelamento é sobre remover a energia térmica de uma substância. A energia é transferida para o ambiente, pois as moléculas de água formam uma estrutura sólida e mais organizada (gelo).