A energia térmica liberada ou absorvida durante uma mudança de estado de água é chamada calor latente .

Aqui está um colapso:

* calor latente de fusão: Este é o calor absorvido quando a água muda de um sólido (gelo) para um líquido (água) a 0 ° C.
* calor latente de vaporização: Este é o calor absorvido quando a água muda de um líquido (água) para um gás (vapor) a 100 ° C.

O termo "latente" refere -se ao fato de que essa energia térmica não é usada para elevar a temperatura da água, mas para quebrar as ligações entre as moléculas e alterar o estado da matéria.