Os dois polissacarídeos mais comuns usados ​​para armazenar energia são:

1. amido: Encontrado nas plantas, o amido é um polímero ramificado de moléculas de glicose. É a forma principal de armazenamento de energia nas plantas.
2. glicogênio: Encontrado em animais, o glicogênio é um polímero altamente ramificado de moléculas de glicose. É a forma principal de armazenamento de energia em animais, armazenada principalmente no fígado e nos músculos.