As batatas fritas, também conhecidas como batatas fritas, liberam muita energia quando queimadas porque são feitas principalmente de carboidratos , especificamente amido . Aqui está o porquê:

* carboidratos são ricos em energia: Eles contêm ligações químicas que armazenam muita energia potencial.
* Brilhos queimados títulos: Quando você queima alguma coisa, você está essencialmente causando uma reação química que quebra as ligações que mantêm as moléculas unidas. Isso libera a energia armazenada como calor e luz.
* amido é facilmente quebrado: O amido é um carboidrato complexo que pode ser facilmente dividido em açúcares mais simples. Esses açúcares são então prontamente oxidados (queimados) durante a combustão, liberando muita energia.
* conteúdo de gordura: As batatas fritas também contêm um pouco de gordura, que é outra molécula rica em energia. Enquanto a gordura contém mais energia por grama do que os carboidratos, o teor geral de carboidratos é maior nas batatas fritas, de modo que o amido contribui mais para a liberação de energia.

em suma: O alto teor de carboidratos, especialmente o amido prontamente digerível em batatas fritas, é a principal razão pela qual eles liberam muita energia quando queimados.