Não é muito preciso dizer que um microondas tem "alta energia" da mesma maneira que uma reação nuclear. As próprias microondas não possuem alta energia, mas transferem energia com muita eficiência para moléculas de água.

Aqui está o colapso:

* espectro eletromagnético: As microondas ocupam uma região específica do espectro eletromagnético. Eles têm comprimentos de onda mais longos e frequências mais baixas que a luz visível, mas frequências mais altas e comprimentos de onda mais curtos que as ondas de rádio.
* Energia e frequência: A energia da radiação eletromagnética é diretamente proporcional à sua frequência. Este relacionamento é descrito pela equação de Planck:

e =hν

onde:
* e é a energia de um fóton
* h é constante de Planck (6,626 x 10^-34 j · s)
* ν é a frequência da radiação

* microondas e água: A frequência de microondas usadas em fornos é escolhida especificamente para ressoar com as vibrações naturais das moléculas de água. Essa ressonância significa que as moléculas de água absorvem a energia das microondas com muita eficiência, fazendo com que elas vibrem rapidamente. Esse aumento da vibração se traduz em calor, que cozinha sua comida.

Então, enquanto a equação e =hν descreve a energia dos próprios microondas, é a ressonância entre a frequência do microondas e as moléculas de água que leva à transferência de calor eficiente, tornando as microondas eficazes para cozinhar.

Nota importante: A energia dos fótons de microondas individuais é relativamente baixa. O que torna as microondas "alta energia" é a capacidade de transferir uma grande quantidade de energia para moléculas de água devido à ressonância. Esta transferência de energia é o que aquece sua comida.