Você está perguntando sobre a diferença entre uma "caloria" (minúscula "C") e uma "caloria" (mancha "C"). Aqui está o colapso:

* caloria (minúscula "C"): Esta é a unidade científica de energia. Uma caloria é a quantidade de energia necessária para elevar a temperatura de 1 grama de água em 1 grau Celsius.

* caloria (mancha "C"): Esta é a unidade usada na nutrição , e na verdade é uma kilocalorie (KCAL). Uma caloria é igual a 1000 calorias (minúsculas "C"). Esta é a unidade usada para medir o teor de energia dos alimentos.

em termos mais simples:

* caloria é uma pequena unidade de energia.
* caloria é uma unidade de energia muito maior, mais prática para descrever a energia que obtemos dos alimentos.

Então, quando você vê "calorias" em rótulos de comida, na verdade está se referindo a calorias (KCAL).