Estudo esclarece como o clima impulsionou 7.000 anos de mudanças na dieta

Um novo estudo descobriu que as alterações climáticas têm sido um dos principais impulsionadores das mudanças alimentares nos últimos 7.000 anos. O estudo, publicado na revista Nature, descobriu que à medida que o clima aqueceu, as pessoas começaram a comer mais plantas e menos carne.

Os autores do estudo analisaram dados de sítios arqueológicos de todo o mundo para acompanhar as mudanças na dieta ao longo do tempo. Descobriram que nas regiões onde o clima aqueceu, as pessoas começaram a comer mais frutas, vegetais e nozes e menos carne e peixe. Esta mudança na dieta deveu-se provavelmente ao facto de as plantas se terem tornado mais abundantes em climas mais quentes, enquanto os animais se tornaram mais escassos.

O estudo também descobriu que a mudança para uma dieta baseada em vegetais trouxe uma série de benefícios positivos para a saúde humana. As pessoas que comiam mais plantas tinham menos probabilidade de sofrer de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes. Eles também tinham maior expectativa de vida.

As conclusões do estudo têm implicações para o futuro da alimentação e da agricultura. À medida que o clima continua a aquecer, é provável que precisemos de mudar para uma dieta mais baseada em vegetais, a fim de manter um planeta saudável e uma população saudável.

Aqui estão algumas das principais conclusões do estudo:

* As alterações climáticas têm sido um dos principais impulsionadores das mudanças alimentares nos últimos 7.000 anos.
* À medida que o clima aqueceu, as pessoas começaram a comer mais plantas e menos carne.
* A mudança para uma dieta baseada em vegetais teve uma série de benefícios positivos para a saúde humana.
* Pessoas que comiam mais plantas tinham menos probabilidade de sofrer de doenças crônicas, como doenças cardíacas e diabetes.
* Eles também tinham maior expectativa de vida.
* As conclusões do estudo têm implicações para o futuro da alimentação e da agricultura. À medida que o clima continua a aquecer, é provável que precisemos de mudar para uma dieta mais baseada em vegetais, a fim de manter um planeta saudável e uma população saudável.