Por  Jack Brubaker Atualizado em 24 de março de 2022

As reações entre ácidos e bases produzem sais. O ácido clorídrico, ou HCl, por exemplo, reage com o hidróxido de sódio, ou NaOH, para produzir cloreto de sódio, NaCl, também conhecido como sal de cozinha. Quando dissolvidos em água pura, alguns sais apresentam caráter ácido ou básico. Compreender este fenômeno requer conhecimento de ácidos, bases e pH. Na água pura, uma pequena porcentagem das moléculas passa por um processo conhecido como dissociação, no qual a molécula de água, H2O, se divide em dois átomos carregados chamados íons – neste caso, H+ e OH-. O H+ então se combina com outra molécula de água para formar H3O+. Em soluções ácidas, os íons H3O+ superam os íons OH-. Em soluções básicas, os íons OH- superam os íons H3O+. Soluções neutras, como água pura, contêm quantidades iguais de íons H3O+ e OH-. O pH de uma solução reflete a concentração de íons H3O+. Um pH inferior a 7 indica uma solução ácida, um pH superior a 7 indica uma solução básica e um pH de 7 indica uma solução neutra.

Determinar se um sal apresenta caráter ácido ou básico requer, então, dissolver o sal em água e medir o pH da solução resultante. Os sais ácidos formam soluções ácidas e os sais básicos formam soluções básicas.

Etapa 1

Encha um copo medidor de 8 onças até exatamente 8 onças com água destilada e dissolva 1 colher de sopa. do sal sob investigação à água destilada e mexa até dissolver.

Etapa 2

Mergulhe uma tira de teste de pH no copo que contém o sal dissolvido.

Etapa 3

Compare a cor da tira de teste com a tabela de pH codificada por cores fornecida com o papel de teste de pH. Normalmente, os tons de vermelho indicam uma solução ácida, os tons de verde ou azul indicam soluções básicas e o laranja indica uma solução neutra.

Coisas necessárias

• Copo medidor de 8 onças
• Água destilada
• Sal
• tiras de teste de pH

TL;DR (muito longo; não li)

As tiras de teste de pH geralmente estão disponíveis em lojas de materiais para piscinas. Se as tiras de teste de pH não estiverem disponíveis, consulte a seção Recursos para obter instruções sobre como fazer sua própria solução indicadora de pH a partir de repolho roxo.

Aviso

Ambas as soluções fortemente ácidas e fortemente básicas são corrosivas para os tecidos. O uso de luvas de borracha e óculos de segurança é fortemente recomendado ao trabalhar com produtos químicos.