Por Kristen Gonsoir, Atualizado em 30 de agosto de 2022

Solubilidade é a quantidade máxima de uma substância que pode se dissolver em outra sob condições específicas. Varia de pares quase insolúveis, como óleo em água, até combinações altamente solúveis, como etanol em água. A dissolução é um processo físico, não uma reação química.

Componentes de uma solução

Uma solução consiste em dois componentes principais:o soluto, que é a substância que está sendo dissolvida, e o solvente, que facilita a dissolução. O estado do solvente – sólido, líquido ou gasoso – determina o estado geral da solução.

Unidades Baseadas no Solvente

Quando o solvente é água, a solubilidade é frequentemente expressa em gramas de soluto por 100 gramas de água. Para solutos gasosos, a medição pode ser dada em gramas de gás por quilograma (ou litro) de água. Estas expressões fazem referência à massa do solvente antes da adição do soluto.

Unidades baseadas na solução final

Após a incorporação do soluto, a solubilidade pode ser relatada em gramas de soluto por 100 gramas de solução ou gramas de soluto por litro de solução. Uma métrica comum é a molaridade, definida como moles de soluto por litro de solução, que reflete a concentração das espécies dissolvidas.

Considerações Especiais

A solubilidade sempre se refere a uma solução saturada – o ponto em que nenhum soluto adicional pode se dissolver sob determinada temperatura e pressão. Portanto, os valores de solubilidade são normalmente especificados em uma determinada temperatura e, quando relevante, pressão para garantir uma comparação precisa.