Não existe um termo específico para o ato de medir a temperatura de um líquido e observá-lo ferver. É apenas uma combinação de dois processos:

* Medindo a temperatura: Isso é feito com um termômetro.
* Observando a fervura do líquido: Isso se refere ao processo de transformação de um líquido em gás devido ao calor.

O termo que você pode estar procurando é "determinar o ponto de ebulição" , que é a temperatura específica na qual um líquido ferve sob uma determinada pressão.