Uma gordura que possui uma ligação dupla entre os átomos de carbono é chamada de gordura monoinsaturada .

Aqui está o porquê:

* Gorduras insaturadas: Essas gorduras têm pelo menos uma ligação dupla entre os átomos de carbono em suas cadeias de ácidos graxos.
* Monoinsaturados: Este termo refere-se especificamente a gorduras com apenas uma ligação dupla.

Alguns exemplos comuns de gorduras monoinsaturadas incluem:

* Ácido oleico: Encontrado em azeite, abacate e nozes.
* Ácido palmitoléico: Encontrado em alguns óleos vegetais e frutos do mar.

As gorduras monoinsaturadas são geralmente consideradas saudáveis ​​para o coração, pois podem ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) e aumentar os níveis de colesterol bom (HDL).