O arranjo final dos átomos presentes em aminoácidos e ácidos graxos é um grupo ácido carboxílico (COOH) .

Aqui está o porquê:

* Aminoácidos: A estrutura geral de um aminoácido inclui um átomo de carbono central ligado a um grupo amino (NH2), um grupo carboxila (COOH), um átomo de hidrogênio (H) e uma cadeia lateral (grupo R). O grupo carboxila é a parte ácida da molécula.
* Ácidos Graxos: Os ácidos graxos são longas cadeias de hidrocarbonetos com um grupo carboxila em uma extremidade. O grupo carboxila os torna ácidos.

Portanto, tanto os aminoácidos quanto os ácidos graxos compartilham o grupo carboxila como uma característica estrutural comum.