Alterações de temperatura e pH podem diminuir uma atividade quebrando ligações .

Aqui está o porquê:

* Temperatura:
* Altas temperaturas pode fazer com que as moléculas vibrem mais rapidamente, potencialmente quebrando ligações fracas, como ligações de hidrogênio e interações van der Waals. Isso pode interromper a forma e a função das proteínas (enzimas), DNA e outras moléculas biológicas.
* baixas temperaturas Rento para baixo o movimento molecular, dificultando a interação de moléculas e as reações ocorrem. Isso também pode afetar a atividade enzimática.
* ph:
* valores de pH extremo (muito ácido ou muito básico) pode interromper as cobranças de aminoácidos em proteínas. Isso pode fazer com que as proteínas desnaturem (perdam a forma) e se tornem inativas.

Exemplos:

* enzimas: As enzimas são proteínas que catalisam as reações químicas (acelerar). Sua atividade é altamente dependente de sua forma, que é mantida por títulos fracos. Alterações de temperatura ou pH podem atrapalhar essas ligações, fazendo com que a enzima perca sua forma e se torne inativa.
* DNA: O DNA é uma hélice dupla mantida unida por ligações de hidrogênio. Temperaturas extremas ou alterações de pH podem quebrar essas ligações, levando a danos e degradação da molécula de DNA.

Em resumo, as mudanças de temperatura e pH podem atrapalhar as ligações fracas que mantêm moléculas biológicas unidas, alterando sua forma e função.