Um ácido graxo com uma ligação dupla é descrita como monoinsaturada .

Aqui está o porquê:

* saturado: Um ácido graxo é saturado se todos os átomos de carbono em sua cadeia estiverem ligados ao número máximo de átomos de hidrogênio possível. Isso significa que não há ligações duplas.
* insaturado: Um ácido graxo é insaturado se contiver pelo menos uma ligação dupla entre os átomos de carbono na cadeia.
* monoinsaturado: Isso se refere especificamente a um ácido graxo com apenas uma ligação dupla.
* poliinsaturados: Isso se refere a um ácido graxo com duas ou mais ligações duplas.

Portanto, um ácido graxo com uma ligação dupla é monoinsaturada .