As proteínas pigmentos que transferem elétrons e mudam de cores são chamadas de citocromos .

Aqui está o porquê:

* pigmento: Os citocromos contêm um grupo heme, que é uma molécula com uma estrutura de anel de porfirina que se liga ao ferro. Este átomo de ferro é a chave para suas propriedades de mudança de cor.
* transferência de elétrons: O átomo de ferro no grupo heme pode existir em diferentes estados de oxidação (Fe2+ ou Fe3+). Essa mudança no estado de oxidação permite que o citocromo aceite e doe elétrons durante reações redox, crucial para processos como respiração celular e fotossíntese.
* Mudança de cor: Quando o átomo de ferro altera seu estado de oxidação, ele altera a maneira como o grupo heme absorve a luz, fazendo com que o citocromo mude de cor.

em resumo: Os citocromos são proteínas de pigmento que utilizam ferro dentro de seus grupos heme para facilitar a transferência de elétrons, o que, por sua vez, altera sua cor.