Você pode dizer que uma substância passou por uma mudança de fase ao aquecer observando o seguinte:

1. Platô de temperatura:

* Durante uma mudança de fase, a temperatura da substância permanece constante, mesmo que você continue a adicionar calor.
* Isso ocorre porque a energia está sendo usada para quebrar as ligações entre as moléculas, em vez de aumentar sua energia cinética (o que aumentaria a temperatura).
* Por exemplo, quando você aquece o gelo, sua temperatura aumentará até atingir 0 ° C. Então, a temperatura permanecerá a 0 ° C enquanto o gelo derrete na água.

2. Alterações visuais:

* Você costuma ver mudanças visuais óbvias que acompanham uma mudança de fase:
* sólido a líquido (fusão): O sólido se torna um líquido, perdendo sua forma fixa.
* líquido para gás (ebulição/evaporação): As bolhas se formam no líquido e começa a evaporar.
* sólido ao gás (sublimação): O sólido desaparece, se transformando diretamente em um gás (como gelo seco).

3. Mudança na densidade:

* A densidade de uma substância muda durante uma mudança de fase.
* Por exemplo, a água é menos densa como gelo do que como água líquida.

4. Mudança no volume:

* O volume de uma substância pode mudar durante uma mudança de fase:
* Quando a água congela, seu volume aumenta ligeiramente.
* Quando a água ferve, seu volume aumenta significativamente.

5. Mudança na capacidade de calor:

* A quantidade de calor necessária para elevar a temperatura de uma substância em uma certa quantidade (sua capacidade de calor) pode mudar durante uma mudança de fase.

Exemplo:

Imagine que você está aquecendo uma panela de água no fogão. Você notará a temperatura da água sobe até atingir 100 ° C (212 ° F). Nesse ponto, a água começa a ferver, e a temperatura permanece constante a 100 ° C, mesmo que você ainda esteja adicionando calor. Isso indica que a água está passando por uma mudança de fase de líquido para gás (vapor). Você também observará bolhas se formando e a água se transformando em vapor.

Lembre -se, essas são apenas algumas das maneiras mais comuns de saber se uma substância passou por uma mudança de fase. As alterações específicas que você observa dependerão da própria substância e do tipo de mudança de fase.