Quando o benzoato de sódio (NAC
7 H 5 O 2 ) reage com o cloreto de amônio (NH 4 CL), ácido benzóico (c 7 H 6 O 2 ) é formado.
Aqui está o porquê:
* benzoato de sódio é o sal de sódio do ácido benzóico.
* cloreto de amônio é uma fonte de íons de hidrogênio (H+).
A reação prossegue como uma reação de deslocamento duplo:
NAC 7 H 5 O 2 (aq) + NH 4 CL (aq) → C 7 H 6 O 2 (S) + NaCl (aq) + NH 3 (aq)
O ácido benzóico é menos solúvel em água que o benzoato de sódio, por isso precipita a solução.
