Existem vários produtos químicos usados ​​para testar açúcares, mas os mais comuns e conhecidos são:

* Reagente de Benedict: Esta é uma solução azul que fica verde, amarela, laranja ou vermelha quando aquecida na presença de açúcares reduzidos como glicose, frutose e lactose. É frequentemente usado em um ambiente de laboratório.
* Solução de Fehling: Semelhante ao reagente de Benedict, a solução de Fehling também é uma solução azul que muda de cor na presença de açúcares reduzidos. É um pouco menos comum do que o reagente de Benedict.
* comprimidos mais clínicos: Esses comprimidos são usados ​​para um teste simples para detectar glicose na urina. Eles reagem com glicose para produzir uma mudança de cor.
* Solução de iodo: Embora não seja específico para os açúcares, a solução de iodo pode ser usada para testar o amido, um carboidrato complexo. Ele fica azul-preto na presença de amido.

É importante observar que diferentes testes são sensíveis a diferentes tipos de açúcares. Por exemplo, o reagente de Benedict não detectará a presença de açúcares não redutores como sacarose.

O produto químico específico utilizado dependerá do tipo de açúcar que está sendo testado e do nível desejado de sensibilidade.