Quando o sal comum (cloreto de sódio) é misturado com gelo, seu ponto de fusão diminui . Este é um fenômeno conhecido como ponto de congelamento depressão .

Aqui está o porquê:

* O sal se dissolve na água: Quando o sal é adicionado ao gelo, se dissolve na fina camada de água que se forma na superfície do gelo.
* Disrupção de moléculas de água: Os íons salgados dissolvidos (sódio e cloreto) interferem na capacidade das moléculas de água de formar uma estrutura cristalina regular (gelo). Essa interrupção dificulta a congelamento das moléculas de água.
* Ponto de congelamento mais baixo: Como resultado, o ponto de congelamento da água é reduzido, o que significa que o gelo derreterá a uma temperatura mais baixa que a água pura.

Em termos mais simples, o sal torna o gelo derreter mais rápido porque reduz a temperatura na qual o gelo pode existir. É por isso que o sal é usado para derreter gelo nas estradas e calçadas no inverno.