Uma propriedade mostrada por cloreto de amônio (NH₄Cl), mas não cloreto de sódio (NaCl), é sublimação .

* cloreto de amônio pode sublime, o que significa que ele faz a transição diretamente de uma fase sólida para uma fase gasosa quando aquecida. Isso ocorre porque as fracas forças intermoleculares que mantêm as moléculas de cloreto de amônio juntas são facilmente superadas pelo calor.
* cloreto de sódio não sublime. Possui fortes ligações iônicas que mantêm os íons de sódio e cloreto juntos, exigindo temperaturas muito mais altas para quebrar essas ligações e fazer a transição para um estado gasoso. Em vez disso, derreterá e depois ferverá em temperaturas muito mais altas.