Você pode separar o cloreto de amônio e o açúcar usando uma técnica chamada sublimação . Aqui está como funciona:

1. Compreendendo as propriedades:

* cloreto de amônio (NH₄Cl) é um sólido que prontamente sublimes (vai diretamente do sólido ao gás) quando aquecido.
* açúcar (c₁₂h₂₂o₁₁) não sublima facilmente e permanecerá sólido.

2. O processo de sublimação:

1. configure: Coloque a mistura de cloreto de amônio e açúcar em um recipiente adequado (por exemplo, um copo ou prato de evaporação).
2. aqueça suavemente: Aqueça o recipiente suavemente usando um queimador de Bunsen ou uma placa quente. O cloreto de amônio começará a sublimar, formando fumaça branca.
3. Coleção: Coloque uma superfície fria (por exemplo, uma placa de Petri ou placa de vidro fria) acima do recipiente. O cloreto de amônio sublimado se condensará na superfície fria, formando cristais sólidos.
4. Resíduo: O açúcar será deixado para trás no recipiente como resíduo.

Notas importantes:

* Ventilação: A sublimação produz fumaça, por isso é importante realizar esse processo em uma área bem ventilada.
* Segurança: Use óculos de segurança adequados e luvas para se proteger da fumaça e dos possíveis derramamentos.
* Controle de temperatura: Cuidado para não aquecer a mistura com muita força, pois o açúcar pode se decompor em altas temperaturas.

Métodos alternativos:

Embora a sublimação seja o método mais eficiente, você também pode experimentar essas técnicas, embora elas não sejam tão limpas:

* dissolução e filtração: O cloreto de amônio é mais solúvel em água do que o açúcar. Você pode dissolver a mistura na água, filtrar o açúcar não dissolvido e evaporar a água para recuperar o cloreto de amônio.
* Separação de densidade: O cloreto de amônio é mais denso que o açúcar. Você pode colocar cuidadosamente a mistura em um recipiente com um solvente que não se dissolve nenhum composto. O cloreto de amônio se estabelecerá no fundo.

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