Sal -galo (cloreto de sódio) derrete gelo mais rápido que o sal de mesa. Aqui está o porquê:

* impurezas: O sal de rocha normalmente contém impurezas como cloreto de magnésio e cloreto de cálcio. Essas impurezas diminuem o ponto de congelamento da água ainda mais eficaz do que o cloreto de sódio puro (sal de mesa).
* Tamanho da partícula: O sal -gema geralmente possui partículas maiores e mais grossas. Isso permite que ele se dissolva mais lentamente, fornecendo um efeito de fusão mais duradouro. O sal de mesa se dissolve mais rapidamente, levando a um impacto de curto prazo.

Em essência, o sal -gema é mais eficaz no derretimento do gelo devido à sua composição química e tamanho maior de partículas.