A afirmação "O sal se dissolve mais rapidamente em água quente" significa que
A taxa na qual os cristais de sal se decompõem e se dispersam em íons individuais (sódio e cloreto) é significativamente maior em água quente em comparação com a água fria. Aqui está um colapso de por que isso acontece:
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Aumento da energia cinética: As moléculas de água quente têm mais energia cinética do que moléculas de água fria. Isso significa que eles estão se movendo mais rápido e colidindo com os cristais de sal com mais frequência e com mais força.
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enfraquecimento das forças intermoleculares: A maior energia cinética na água quente também enfraquece as forças intermoleculares que mantêm os cristais de sal unidos. Isso facilita para as moléculas de água quebrar a rede de cristal e separar os íons.
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Solubilidade aumentada: A solubilidade do sal na água é maior a temperaturas mais altas. Isso significa que mais sal pode se dissolver em uma determinada quantidade de água quente em comparação com a água fria.
em resumo: A combinação de aumento da energia cinética, forças intermoleculares enfraquecidas e maior solubilidade leva a uma taxa de dissolução mais rápida de sal em água quente.