A coleta de cal é considerada uma mudança química porque envolve a formação de uma nova substância com diferentes propriedades dos reagentes originais. Aqui está um colapso:

A reação:

A coleta de limão é a reação do Quicklime (óxido de cálcio, CaO) com água (H2O) para formar cal escorvada (hidróxido de cálcio, CA (OH) 2) e liberar calor:

CAO (s) + H2O (L) → Ca (OH) 2 (s) + calor

Por que é uma mudança química:

* Nova substância: O hidróxido de cálcio (CA (OH) 2) é um composto diferente do óxido de cálcio (CAO). Possui propriedades químicas diferentes e propriedades físicas.
* ligações químicas quebradas e formadas: A reação envolve quebrar as ligações nas moléculas CAO e H2O e formar novas ligações para criar CA (OH) 2. Esta é uma característica essencial de uma mudança química.
* irreversível: A coleta de cal é geralmente considerada uma reação irreversível. Embora seja possível desidratar o hidróxido de cálcio de volta ao óxido de cálcio, isso requer um processo químico separado com diferentes condições.
* liberação de calor: A reação libera calor, indicando uma mudança de energia e uma transformação química.

Ao contrário das mudanças físicas, onde a composição da substância permanece a mesma, as mudanças químicas alteram a estrutura molecular e resultam em novas substâncias com diferentes propriedades.