O sabão é um sal de um ácido graxo. Aqui está um colapso de sua composição química:

1. Ácidos graxos:
* Estas são longas cadeias de hidrocarbonetos com um grupo carboxil (-COOH) em uma extremidade.
* Os ácidos graxos mais comuns encontrados no sabão são:
* saturado: Ácido palmítico (C16H32O2), ácido esteárico (C18H36O2)
* insaturado: Ácido oleico (C18H34O2), ácido linoléico (C18H32O2)

2. Metal alcalino:
* Este é um íon carregado positivamente que se liga ao grupo carboxila do ácido graxo.
* Os metais alcalinos mais comuns usados ​​na fabricação de sabão são:
* sódio (Na+): Produz sabão duro, que é sólido à temperatura ambiente
* potássio (k+): Produz sabão macio, que é líquido ou em gel à temperatura ambiente

Reação química:
A reação entre um ácido graxo e um hidróxido de metal alcalino (por exemplo, hidróxido de sódio, NaOH) produz água e sabão:

ácido graxo + hidróxido de metal alcalino → sabão + água

Exemplo:
* Ácido esteárico (C18H36O2) + hidróxido de sódio (NaOH) → estearato de sódio (C18H35O2NA) + água (H2O)

mecanismo de ação de sabão:
A cadeia longa de hidrocarboneto da molécula de sabão é hidrofóbica (repelida pela água), enquanto o grupo carboxil é hidrofílico (extração de água). Essa natureza dupla permite que o sabão atue como um surfactante, reduzindo a tensão superficial da água e permitindo que emulsifique graxa e sujeira.

em resumo: O sabão é quimicamente um sal de um ácido graxo, normalmente composto por uma cadeia longa de hidrocarbonetos presa a um grupo carboxila que está ligado a um íon metal alcalino. Essa estrutura exclusiva oferece às suas propriedades de limpeza de sabão.