A manteiga derretida é uma mudança física . Aqui está o porquê:

* Nenhuma nova substâncias é formada: Quando a manteiga derrete, muda de um sólido para um líquido, mas ainda é composto pelas mesmas moléculas (gordura, água, sólidos de leite). A composição química não mudou.
* A mudança é reversível: Você pode facilmente solidificar a manteiga derretida novamente resfriando -a.
* A mudança é devido a uma mudança no estado: A fusão é simplesmente uma mudança no estado físico da matéria, de sólido para líquido.

Por outro lado, uma mudança química envolveria:

* A formação de novas substâncias com diferentes propriedades.
* a quebra e formação de ligações químicas.
* A mudança geralmente é irreversível ou difícil de reverter.

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