Aqui está o colapso:

* H2O representa uma molécula de água.
* h significa hidrogênio. O subscrito "2" indica que existem 2 moles de átomos de hidrogênio em uma toupeira de água.
* o significa oxigênio. Não há subscrito, o que significa que há 1 mole de átomos de oxigênio em uma toupeira de água.