Várias ferramentas são usadas para medir pequenas quantidades de ingredientes, dependendo da forma do ingrediente e da precisão desejada:

Para líquidos:

* Medindo colheres: Eles vêm em vários tamanhos, tipicamente 1/4 de colher de chá, 1/2 colher de chá, 1 colher de chá, 1 colher de sopa e 2 colheres de sopa. Eles são comumente usados ​​para pequenas quantidades de líquidos.
* Droppers: Para quantidades muito pequenas, os droppers podem ser usados ​​para medir os líquidos cair por gota. Estes são úteis para óleos essenciais, extratos ou ingredientes muito concentrados.
* Cilindro graduado: Este é um recipiente cilíndrico com marcas que permitem medição precisa dos líquidos. Embora não sejam comuns na culinária cotidiana, os cilindros graduados são úteis para aplicações mais científicas ou precisas.
* seringa: Para quantidades extremamente pequenas, uma seringa sem agulha pode ser usada para medir líquidos.

Para sólidos:

* Medindo colheres: As colheres de medição também são usadas para medir pequenas quantidades de sólidos, como especiarias, fermento em pó ou sal.
* Escala de cozinha pequena: Uma escala de cozinha pode medir ingredientes com alta precisão, até frações de um grama. Isso é especialmente útil para assar, onde medições precisas são cruciais.
* beliscar ou um traço: Essas são medidas informais que são usadas para quantidades muito pequenas de especiarias ou outros ingredientes. Uma pitada é sobre a quantidade que você pode manter entre o polegar e o indicador, e um traço é ainda menor.

Escolhendo a ferramenta certa:

A melhor ferramenta para medir pequenas quantidades depende do ingrediente específico e da receita. Aqui estão algumas dicas:

* precisão: Se a precisão for crítica, use uma escala de cozinha ou um cilindro graduado.
* Conveniência: Para o cozimento diário, a medição de colheres geralmente é a opção mais conveniente.
* Quantidade: Para quantidades muito pequenas, use droppers, seringas ou uma pitada/traço.

Lembre -se, é sempre melhor seguir cuidadosamente as instruções da receita e usar as ferramentas de medição recomendadas.