O calor é transferido por condução .

Aqui está o porquê:

* Condução é a transferência de calor através do contato direto entre substâncias. Quando você toca a colher de metal quente, a energia térmica das moléculas da colher é transferida para as moléculas da pele.
* convecção envolve a transferência de calor através do movimento de fluidos (líquidos ou gases). Isso não é relevante nesse cenário.
* radiação envolve a transferência de calor através de ondas eletromagnéticas. Embora a colher quente possa irradiar um pouco de calor, a maneira principal de o calor é transferida para a sua mão é através da condução.

Portanto, o contato direto entre a pele e a colher quente permite a condução de energia térmica, fazendo com que sua mão se sinta quente.