Quando a água líquida se torna um gás a 100 ° C, representa fervendo .

Aqui está o porquê:

* fervendo é o processo em que um líquido se transforma em um gás quando atinge seu ponto de ebulição. Para a água, esse ponto é de 100 ° C (212 ° F) à pressão atmosférica padrão.
* Nesta temperatura, as moléculas no líquido têm energia suficiente para superar as forças que as mantêm unidas, permitindo que escapem como moléculas de gás.

Outros processos que envolvem estados de mudança de água incluem:

* congelando :Água líquida se transforma em gelo sólido.
* derretendo :Gelo sólido se transforma em água líquida.
* condensação :Vapor de água (gás) se transforma em água líquida.
* sublimação :Gelo sólido se transforma diretamente em vapor de água (gás).

No entanto, apenas a ebulição descreve especificamente a mudança de líquido para gás no ponto de ebulição.