A esterificação é uma reação substituição .

Aqui está o porquê:

* Reações de substituição: Envolva a substituição de um átomo ou grupo de átomos por outro.
* Reações de adição: Envolva a união de duas ou mais moléculas para formar uma molécula maior.

Na esterificação, um grupo hidroxil (-OH) de um ácido carboxílico é substituído por um grupo alcoxi (-O) de um álcool . Esse processo de substituição é o núcleo da reação.

Exemplo:

A reação entre o ácido acético (CH3COOH) e o etanol (CH3CH2OH) forma acetato de etila (CH3COOCH2CH3) e água (H2O).

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CH3COOH + CH3CH2OH -> CH3COOCH2CH3 + H2O
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Nesta reação, o grupo -OH de ácido acético é substituído pelo grupo -och2ch3 do etanol.

Portanto, esterificação envolve uma substituição do grupo hidroxila por um grupo alcoxi, tornando -o uma reação de substituição.