100 mililitros de água são aproximadamente igual a 100 gramas, mas não exatamente. Aqui está o porquê:

* densidade : A água tem uma densidade de aproximadamente 1 grama por mililitro (g/ml) a 4 ° C. Isso significa 1 ml de água pesa 1 grama.
* Temperatura: A densidade da água muda ligeiramente com a temperatura. Em temperaturas mais altas, a água se expande e se torna menos densa.

Portanto:

* a 4 ° C: 100 ml de água pesarão com precisão 100 gramas.
* em outras temperaturas: 100 ml de água pesam um pouco mais ou menos de 100 gramas, dependendo da temperatura.

Nota importante: Essa relação entre volume e massa se aplica apenas à água pura a temperaturas específicas. Outras substâncias têm densidades diferentes.