O glicerol é solúvel em solventes polares .

Aqui está o porquê:

* estrutura do glicerol: O glicerol possui três grupos hidroxila (-OH). Esses grupos hidroxila são altamente polares devido à diferença de eletronegatividade entre oxigênio e hidrogênio.
* polaridade e solubilidade: A regra geral é "como se dissolve". Os solventes polares, como a água, são bons em dissolver substâncias polares. Os solventes não polares, como o óleo, são bons em dissolver substâncias não polares.
* ligação de hidrogênio: Os grupos hidroxila de glicerol podem participar da ligação de hidrogênio com moléculas de água, o que aumenta ainda mais sua solubilidade em solventes polares.

Exemplos de solventes polares O glicerol é solúvel em:

* Água
* Etanol
* Metanol

glicerol é geralmente insolúvel em solventes não polares como:

* Hexane
* Benzeno
* Éter dietílico