Aqui está o colapso:

* soluto: A substância que se dissolve em um solvente. Nesse caso, açúcar é o soluto.
* solvente: A substância que dissolve o soluto. Nesse caso, água é o solvente.

Pense desta maneira:o açúcar é o componente "menor" que se espalha uniformemente por todo o componente maior, a água.