Mingau é um coloid .

Aqui está o porquê:

* não é um líquido verdadeiro: O mingau tem uma forma definida e não flui como um líquido verdadeiro.
* não é um sólido verdadeiro: O mingau tem uma consistência mais parecida com uma pasta ou gel, pode ser agitada e derramada.

coloids são misturas em que uma substância é dispersa uniformemente em toda a outra. Em mingau, a aveia é dispersa na água, criando uma mistura que possui propriedades de líquidos e sólidos.

Então, embora o mingau possa parecer sólido quando você o come, tecnicamente é um colóide!