Nas células, o peróxido de hidrogênio (H2O2) é convertido em água (H2O) e oxigênio (O2) por meio da atividade de uma enzima chamada catalase. A catalase é encontrada nos peroxissomos das células e desempenha um papel crucial na proteção das células dos efeitos nocivos do peróxido de hidrogênio.

O peróxido de hidrogênio é uma espécie reativa de oxigênio (ROS) que pode causar estresse oxidativo e danos a componentes celulares, como proteínas, lipídios e DNA. A catalase ajuda a desintoxicar o peróxido de hidrogênio, convertendo-o em água e oxigênio, que são inofensivos para a célula.

A reação catalisada pela catalase pode ser representada da seguinte forma:

2 H2O2 → 2 H2O + O2

A catalase é uma enzima altamente eficiente e pode converter rapidamente grandes quantidades de peróxido de hidrogênio em água e oxigênio. Isto é essencial para manter o equilíbrio redox celular e proteger as células contra danos oxidativos.