Uma ligação covalente apolar é um tipo de ligação química em que os elétrons são compartilhados igualmente entre dois átomos. Esse tipo de ligação é normalmente encontrado em moléculas como oxigênio (O2), nitrogênio (N2) e metano (CH4).

A água é uma molécula polar, o que significa que tem uma extremidade positiva (os átomos de hidrogênio) e uma extremidade negativa (o átomo de oxigênio). Esta polaridade permite que as moléculas de água atraiam e dissolvam outras moléculas polares, como açúcar e sal.

As moléculas covalentes apolares, por outro lado, não são atraídas pelas moléculas de água porque não possuem carga líquida. Isso significa que moléculas covalentes apolares não se dissolvem em água.

Por exemplo, o óleo é uma molécula covalente apolar e não se dissolve em água. É por isso que o óleo e a água se separam quando são misturados.