Verdadeiro.

Durante uma mudança de estado, a temperatura de uma substância permanece constante. Isso ocorre porque a energia fornecida ou removida é usada para alterar o estado físico da substância, e não a sua temperatura. Por exemplo, quando o gelo derrete, a energia fornecida é usada para quebrar as ligações entre as moléculas de água, fazendo com que se movam mais livremente e se tornem água líquida. A temperatura da água permanece em 0°C durante todo esse processo.