A energia de ativação de uma reação química.

As enzimas são catalisadores biológicos que aumentam a taxa de uma reação química sem serem consumidas na reação. Eles conseguem isso diminuindo a energia de ativação da reação, que é a energia necessária para iniciar a reação. Isso permite que a reação ocorra mais rapidamente em temperaturas mais baixas e com menor consumo de energia. As enzimas não alteram os produtos ou reagentes de uma reação, mas afetam a velocidade com que a reação ocorre.